Dans le prolongement de la tradition viticole de Dresde, nous avons décidé d’implanter un vignoble. En cohérence avec les traditions régionales, le cépage sera un blanc Riesling. 

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Le bâtiment qui abrite l’activité viticole est conçu à partir de la typologie de la maison vigneronne traditionnelle, qui abrite les espaces de stockage, de vinification et le logement de l’agriculteur. 

La maison vigneronne traditionnelle se compose d’un Rez-de-chaussée réservé au travail du vin, d’une cave, et les étages sont destinés au logement de l’agriculteur et sa famille.  Les différentes étapes de la vinification nécessitent diverses machines et des températures adaptées. La cave est donc nécessaire pour maintenir une température constante qui ne fluctuera pas selon le climat ou les intempéries. La cave abrite donc le chai, le pressoir à vin et les différentes cuves. La cave est généralement creusée sous une partie de la maison sous un séjour. Le Rez-de-chaussée est donc semi enterré pour profiter de l’avantage thermique pour la cave.  La maison vigneronne traditionnelle possède une structure verticale et est généralement haute, pour une utilisation rationnelle du terrain, car directement implantée sur le domaine. L’étage est traditionnellement destiné à un logement familial. 

Nous nous sommes inspirées de cette typologie traditionnelle pour concevoir la maison centrale familiale. Nous souhaitons faire évoluer ce volume traditionnel en intégrant des logements saisonniers sur la parcelle. Effectivement, les saisonniers effectuent des travaux d’entretien qui se déroulent sur toute l’année : ébourgeonnage, relevage, palissage et rognage de la vigne. Nous souhaitons loger sur la parcelle l’agriculteur, sa famille ainsi que les saisonniers, en proposant des flux indépendants ainsi que des espaces collectifs à tous.

Des petites tours de studios et de collocations viennent se greffer au volume principal de la maison traditionnelle. Les tours reprennent la forme de la maison traditionnelle, avec la même charpente mais en changeant d’échelle : elles deviennent plus fines et plus hautes. L’idée est de proposer et faire cohabiter deux typologies de logements : le logement collectif et le logement familial individuel. L’espace du Rez-de-chaussée est l’espace de travail et de réfectoire où ils se retrouvent.

Les tours de studios contrastent avec l’horizontalité des vignes et renvoient à l’imaginaire du château. Le « château » est placé en haut de la pente et domine les vignes et le paysage de la ferme.

La structure de la maison comme celle des tours est en structure bois composées de fermes à la Palladio.

La maison vigneronne peut être dupliquée et adaptée aux différentes activités présentes dans la ferme (maraichage, élevage, apiculture). Les plots de logements collectifs pourront être répétés sur l’ensemble du terrain selon les besoins de la ferme. Ces logements de collocation et studios peuvent également être loués en tant que chambre d’hôte lorsque que la période de l’année nécessite moins de saisonniers. Cette revisite de la maison vigneronne traditionnelle est adaptée à son implantation en ville, pour créer ce point de liaison entre le monde urbain et agricole.